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 111 學年度 第 1 學期 文化與自然資源學系臺灣文化碩士班 戴文鋒教師 臺南市文化資產保存技術與保存者專題 課程大綱

課程簡介   Course Introduction
開課年度學期
Year / Term
111 學年度 第 1 學期
開課班級
Department
文化與自然資源學系臺灣文化碩士班 文資系臺文碩合
授課方式
Instructional Method
課堂教學 、 中文
課程電腦代號
Course Reference Number
134007
課程名稱(中文)
Course Title(Chinese)
臺南市文化資產保存技術與保存者專題
課程名稱(英文)
Course Title(English)
Seminar in cultural heritage preservation techniques and preservers in Tainan City
學分數/時數
Credit Hours
3 / 3
必(選)修
Requirement / Elective Course
選修
授課老師
Instructor
戴文鋒
助教
Teaching Assistant
上課時間
Meeting Time
星期二,節次3、4、5
上課教室
Classroom
G304
Office Hours
戴文鋒:5555/2345

獲獎及補助情形   Awards and Grants

聯合國永續發展目標 (SDGs跨域類別)   Sustainable Development Goals, SDGs

課程目標   Learning Objectives
由於臺南市之文化資產在全國佔有舉足輕重的地位,擁有全國諸多第一,以有形文化資產古蹟而言,截至2022年8月為止,登錄為文化部國定古蹟者全國109處,臺南市有22處,直轄市定古蹟全國有502處,臺南市有121處,另外屬於縣市定古蹟全國則有409處,無論國家層級或地方政府層級之古蹟數量均占全國第一位;以無形文化資產的民俗項目而言,國定重要民俗全國有22項,臺南市國定重要民俗有6項,縣市定民俗則有全國196項,臺南市有43項,項目之多也是其他縣市所望塵莫及的。
臺南市城市韻味之所以不同,就是因為保有有形、無形文化資產的完整特色與傳統性,因此在「戀戀南瀛╱創生在地」新高教深耕主軸計畫下(109〜111),本課程以「無形文資.臺南聲影—文化保存紀錄ACTION」為構想,即從109年起,在「臺南學」課程之基礎上,從109〜111在研究所開設「深耕課程」,以「在地無形文化資產」為推動主軸課程,分別開設「臺南市民俗文化資產專題」、「民俗文化資產影像紀錄與實務」、「臺南市傳統工藝專題」、「傳統工藝影像紀錄與實務」、「臺南市文化資產保存技術與保存者專題」、「保存技術保存者之口述歷史與影像實務」等系列課程,積極投入在地「文化資產研究」、「文化資產論述」、「文化資產保存」與「文化資產推廣」等四大層面之能力與素養為教學與課程核心,而這四大層面之能力與素養的養成,就是透過「文化資產保存紀錄」之講解與實作來培訓與貫串,以培育出具在地文化資產研究能量及文化資產保存之專業人才。
「臺南市文化資產保存技術與保存者專題」課程著重培訓學習者對於臺南市文化資產保存技術與保存者有基礎的知識,進而對文資存技術與保存者能有深刻觀察與文字紀錄能力,並以臺南在地文化資產保存技術與保存者之影音檔案、相關紀錄片產出為終極目標。
 

先修 ( 前置 ) 課程   Prerequisite
 

課程大綱   Course Syllabus
週次
Week
課程單元大綱
Unit
教學方式
Instructional Method/Style/Teaching Style
參考資料或相關作業
References or Related Materials
評量方式
Grading
1 我國無形文化資產有哪些項目? 保存技術與傳統工藝有何分別? 臺南市文化資產技術保存者有哪些? 講述與討論  文化部文化資產局國家文化資產網   
2 臺南市「剪黏泥塑技術」保存者王保原專題講座(上) 講者:黃秀惠  2011,黃秀惠《巧手天成 : 剪黏大師王保原的尪仔人生》,臺南市文化資產管理處。 2012,黃秀惠《巧剪精黏 : 王保原剪黏泥塑作品賞析》,臺中市 : 文化部文化資產局。 2014,黃秀惠《王保原剪黏工藝技法圖解》,臺南市政府文化局。   
3 臺南市「剪黏泥塑技術」保存者王保原專題講座(下)校外集合 講者:黃秀惠  同上   
4 王船技師林良太與其王船製作 鑿舟巧匠 王船建造與修復保存技術保存者陳金龍--安平北極殿玉興堂王船製作影像紀錄 哪幾座廟有永祀王船?是誰打造的? 講述與討論  2019,戴文鋒《太師與王船:燃燒一瞬間的美》,麗文文化。   
5 尋找永祀王船 戶外踏查     
6 尋找永祀王船 戶外踏查     
7 臺南市糊紙工藝專題講座 講者:吳文進     
8 天壇宗教工藝與藝品 室內講解 戶外踏查     
9 天壇宗教工藝與藝品 室內講解 戶外踏查     
10 府城繡黼 講者:王靜苡  2000,王瀞苡,《女紅-臺灣民間刺繡》   
11 走讀府城刺繡工藝館(算命巷老街屋) 戶外踏查     
12 臺南竹編工藝發展史 室內講解     
13 竹店與竹藝 室內講解 戶外踏查     
14 竹店與竹藝 室內講解 戶外踏查     
15 游漆天地:黃麗淑的漆藝無盡藏 室內講解     
16 臺南市文化資產技術保存者與各個縣市異同比較與討論 室內講解     
17 期末心得報告與分享 室內講解與討論     
18 期末心得報告分享與繳交期末報告 室內講解與討論     


單一課程對應校能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to School Competence
編號
No.
校核心能力
School Core Competencies
符合程度
Degree of conformity

單一課程對應系能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to Department Competence
編號
No.
類別
Category
系核心能力
Department Core Competencies
符合程度
Degree of conformity
01 系所 具備獨立研究與學術論文寫作之能力。 0
02 系所 具備臺灣文化相關文獻蒐集、彙整、書寫與論述之能力。 0
03 系所 具備臺灣文化理論與方法論之能力。 0
04 系所 具備臺灣民俗宗教、文化資產研究與文化行政之能力。 0
05 系所 具備臺灣區域開發、海洋文化與族群文化研究之能力。 0

單一課程對應院能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to College Competence
編號
No.
院核心能力
College Core Competencies
符合程度
Degree of conformity


教科書或參考用書   Textbooks or Reference Books
館藏書名   Library Books
備註   Remarks
2000,廖芳佳〈傳統大木匠師許漢珍廟宇作品之研究〉,國立成功大學建築學系碩士論文。
2011,黃秀惠《巧手天成 : 剪黏大師王保原的尪仔人生》,臺南市文化資產管理處。
2012,黃秀惠《巧剪精黏 : 王保原剪黏泥塑作品賞析》,臺中市 : 文化部文化資產局。
2014,黃秀惠《王保原剪黏工藝技法圖解》,臺南市政府文化局。
2014,戴文鋒《屏東縣志:民間信仰》,屏東縣政府文化處。
2017,許漢珍口述、林宜君紀錄《仰望的藝術 : 人間國寶許漢珍廟宇結網技藝》,臺南市政府文化局(附光碟)。
2019,戴文鋒《太師與王船:燃燒一瞬間的美》,麗文文化。

※請尊重智慧財產權,不得非法影印教科書※
※   Please respect intellectual property rights and do not illegally photocopy textbooks.  ※

教學方法   Teaching Method
教學方法
Teaching Method
百分比
Percentage
講座 45 %
講述 30 %
戶外實查 25 %
總和  Total 100 %

成績評量方式   Grading
評量方式
Grading
百分比
Percentage
史料與舊照片蒐集能力 30 %
口述訪談整理歸納分析能力 30 %
文資主題規劃與影片記錄執行力 40 %
總和  Total 100 %

成績評量方式補充說明   
 

課程大綱補充資料   Supplementary Material of Course Syllabus