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 108 學年度 第 2 學期 文化與自然資源學系臺灣文化碩士班 戴文鋒教師 臺南市民俗文化資產專題 課程大綱

課程簡介   Course Introduction
開課年度學期
Year / Term
108 學年度 第 2 學期
開課班級
Department
文化與自然資源學系臺灣文化碩士班 文資系臺文碩合
授課方式
Instructional Method
課堂教學 、 中文
課程電腦代號
Course Reference Number
134057
課程名稱(中文)
Course Title(Chinese)
臺南市民俗文化資產專題
課程名稱(英文)
Course Title(English)
Seminar on Cultural Heritage of Tainan Folklore
學分數/時數
Credit Hours
3 / 3
必(選)修
Requirement / Elective Course
選修
授課老師
Instructor
戴文鋒
助教
Teaching Assistant
上課時間
Meeting Time
星期五,節次6、7、8
上課教室
Classroom
G304
Office Hours
戴文鋒:3333/2345

獲獎及補助情形   Awards and Grants

聯合國永續發展目標 (SDGs跨域類別)   Sustainable Development Goals, SDGs

課程目標   Learning Objectives
由於臺南市之文化資產在全國佔有舉足輕重的地位,擁有全國諸多第一,以有形文化資產古蹟而言,截至2019年12月為止,臺南市之國定古蹟有22處(全國100處),縣市定古蹟臺南市則有120處(全國841處),無論國家層級或地方政府層級之古蹟數量均占全國第一位;以無形文化資產的民俗項目而言,臺南市之國定民俗有5項(全國21項),市定民俗則有42項(全國190項),項目之多也是其他縣市所望塵莫及的。
臺南市城市韻味之所以不同,就是因為保有有形、無形文化資產的完整特色與傳統性,因此在「戀戀南瀛╱創生在地」新高教深耕主軸計畫下(109〜111),本課程以「無形文資.臺南聲影—文化保存紀錄ACTION」為構想,即從109年起,除了持續推動「臺南學概論」課程之原先計畫外,未來三年(109〜111)將以「在地無形文化資產」為推動主軸課程,分別開設「臺南市民俗文化資產專題」、「民俗文化資產影像紀錄與實務」、「臺南市傳統工藝專題」、「傳統工藝影像紀錄與實務」、「文化資產保存技術與保存者專題」、「保存技術保存者之口述歷史與影像實務」等系列課程,積極投入在地「文化資產研究」、「文化資產論述」、「文化資產保存」與「文化資產推廣」等四大層面之能力與素養為教學與課程核心,而這四大層面之能力與素養的養成,就是透過「文化資產保存紀錄」之講解與實作來培訓與貫串,以培育出具在地文化資產研究能量及文化資產保存之專業人才。
「無形文資.臺南聲影」系列課程著重培訓學習者田野調查之文化觀察與文字紀錄能力,並以臺南在地無形文化資產保存之影音檔案、相關紀錄片產出為終極目標。
「聲影」可以看出學習者面對臺南在地無形文化的保存議題之思考與關懷面向,每個面向觀點與切入點都可透過「聲影」表達出來,因「聲影」是貯存在地最完整的記憶,「聲影」是傳承在地最直接的文化,「聲影」是表達在地最聚焦的思維,「聲影」是鏈結在地最緊密的生活。
 

先修 ( 前置 ) 課程   Prerequisite
 

課程大綱   Course Syllabus
週次
Week
課程單元大綱
Unit
教學方式
Instructional Method/Style/Teaching Style
參考資料或相關作業
References or Related Materials
評量方式
Grading
1 文化資產保存法實施以前 一、史蹟名勝天然紀念物保存法 二、三回國指定史蹟、天然紀念物 三、州廳指定史蹟、名勝、天然紀念物――以臺南州、高雄州為例 課堂講授與討論  1916(大正5年),杉山靖憲《臺灣名勝舊蹟誌》,臺北:臺灣總督府。 1930(昭和5年),臺灣總督府內務局地方課《本島史蹟名勝天然紀念物概況:史蹟名勝天然紀念物調查案要項》。 2010,吳永華《臺灣歷史紀念物――日治時期臺灣史蹟名勝與天然紀念物的故事》,臺中:星辰。   
2 我國的《文化資產保存法》 一、文化資產保存法立法歷程 二、文化資產保存法之內容 三、文化資產保存法施行細則 課堂講授與討論  2005,尹章義《文化資產保存法概論》,臺北:文笙書局。   
3 何謂無形文化資產? 一、保護非物質文化遺產公約與文資法 二、傳統表演藝術 三、傳統工藝 四、民俗 五、口述傳統 六、傳統知識與實踐 課堂講授與討論  2005,洪孟啟、郭麗敏〈國際教科文組織無形文化資產認定及在地行動研究計畫〉,宜蘭:國立傳統藝術研究中心。 2006,洪孟啓〈文化資產保存的世界潮流—從有形到無形〉,《國立臺灣藝術教育館》154期。   
4 國定民俗與縣市定民俗 一、國定民俗文化資產 二、縣市定民俗文化資產 課堂講授與討論  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。   
5 臺南市定民俗文化資產特色與分類 一、臺南市定民俗文化資產的特色 二、臺南市定民俗文化資產的分類 課堂講授與討論  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。   
6 新營鹽水學甲放粉鳥(紅腳)笭 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。  原上課為3月24日,改調課至3月21日(放粉鳥民俗動於農曆2月下旬開始,農曆4月結束) 
7 文化紀錄片導演拍片實務 邀請業界或文化紀錄片專業導演至課堂講解     
8 太陽公生及九豬十六楊祭品 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。  原上課為4月7日,改調課至4月11日(農曆3月19日太陽公生) 
9 文化紀錄片導演拍片實務 邀請業界或文化紀錄片專業導演至課堂講解     
10 佳里北頭洋平埔夜祭 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習  2001,許獻平《蕭壟平埔北頭情. 二〇〇一 : 蕭壟社西拉雅族北頭洋阿立祖民俗文化活動手冊》,北頭洋慶長宮立長宮管理委員會。 2009,陳昭宏〈歷史記憶與復振運動:以臺南縣佳里鎮北頭洋為中心〉,國立臺北大學民俗藝術研究所碩士論文。 2011,羊子喬《西拉雅.北頭洋部落紀事》,臺北市 : 草根出版。  原上課為4月21日,改調課至4月20日(農曆3月28日阿立祖生前一天晚上) 
11 文化紀錄片導演拍片實務 邀請業界或文化紀錄片專業導演至課堂講解     
12 臺南在地無形文化潛力點遊學巡禮   2008,戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉,《臺灣學通訊》24。 2010,戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》,永康市公所出版。 2010,戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》,永康市公所出版。   
13 臺南在地無形文化潛力點遊學巡禮   2008,戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉,《臺灣學通訊》24。 2010,戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》,永康市公所出版。 2010,戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》,永康市公所出版。   
14 南鯤鯓代天府五府千歲進香期 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習    原上課為5月19日,改調課至5月18日(農曆4月26日李府千歲聖誕進香) 
15 臺南在地無形文化潛力點遊學巡禮   2008,戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉,《臺灣學通訊》24。 2010,戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》,永康市公所出版。 2010,戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》,永康市公所出版。   
16 臺南在地無形文化潛力點遊學巡禮   2008,戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉,《臺灣學通訊》24。 2010,戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》,永康市公所出版。 2010,戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》,永康市公所出版。   
17 七娘媽生,做十六歲 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。  原上課為6月11日,改調課至8月25日(農曆7月7日七娘媽生) 
18 安平靈祭殿孤棚祭 校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習  2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。 2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。  原上課為6月18日,改調課至8月27日(農曆7月9日太陽公生) 


單一課程對應校能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to School Competence
編號
No.
校核心能力
School Core Competencies
符合程度
Degree of conformity
1 道德力 (Morality) 4
2 自學力 (Self-learning) 5
3 創造力 (Creativity) 5
4 溝通力 (Communication) 5
5 就業力 (Employability) 5

單一課程對應系能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to Department Competence
編號
No.
類別
Category
系核心能力
Department Core Competencies
符合程度
Degree of conformity
01 系所 具備獨立研究與學術論文寫作之能力。 4
02 系所 具備臺灣文化相關文獻蒐集、彙整、書寫與論述之能力。 5
03 系所 具備臺灣文化理論與方法論之能力。 5
04 系所 具備臺灣民俗宗教、文化資產研究與文化行政之能力。 5
05 系所 具備臺灣區域開發、海洋文化與族群文化研究之能力。 5

單一課程對應院能力指標程度   The Degree to Which Single Course Corresponds to College Competence
編號
No.
院核心能力
College Core Competencies
符合程度
Degree of conformity
1 語文能力 4
2 溝通與合作 5
3 理性創新與實踐 5


教科書或參考用書   Textbooks or Reference Books
館藏書名   Library Books
備註   Remarks
教材、教科書或參考書目:
1916(大正5年),杉山靖憲《臺灣名勝舊蹟誌》,臺北:臺灣總督府。
1930(昭和5年),臺灣總督府內務局地方課《本島史蹟名勝天然紀念物概況:史蹟名勝天然紀念物調查案要項》。
2001,許獻平《蕭壟平埔北頭情. 二〇〇一 : 蕭壟社西拉雅族北頭洋阿立祖民俗文化活動手冊》,北頭洋慶長宮立長宮管理委員會。
2005,尹章義《文化資產保存法概論》,臺北:文笙書局。
2005,洪孟啟、郭麗敏〈國際教科文組織無形文化資產認定及在地行動研究計畫〉,宜蘭:國立傳統藝術研究中心。
2006,洪孟啓〈文化資產保存的世界潮流—從有形到無形〉,《國立臺灣藝術教育館》154期。
2008,戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉,《臺灣學通訊》24。
2009,陳昭宏〈歷史記憶與復振運動:以臺南縣佳里鎮北頭洋為中心〉,國立臺北大學民俗藝術研究所碩士論文。
2010,吳永華《臺灣歷史紀念物――日治時期臺灣史蹟名勝與天然紀念物的故事》,臺中:星辰。
2010,戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》,永康市公所出版。
2010,戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》,永康市公所出版。
2011,羊子喬《西拉雅.北頭洋部落紀事》,臺北市 : 草根出版。
2018,戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。
2019,戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》,臺南市政府文化資產管理處。

※請尊重智慧財產權,不得非法影印教科書※
※   Please respect intellectual property rights and do not illegally photocopy textbooks.  ※

教學方法   Teaching Method
教學方法
Teaching Method
百分比
Percentage
課堂講授與討論 30 %
邀請業界專業導演至課堂講解與在地無形文化潛力點遊學巡禮講解 30 %
校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習 40 %
總和  Total 100 %

成績評量方式   Grading
評量方式
Grading
百分比
Percentage
史料與舊照片蒐集能力 30 %
口述訪談整理歸納分析能力 30 %
預計拍攝無形文資主題規劃與執行力 40 %
總和  Total 100 %

成績評量方式補充說明   
 

課程大綱補充資料   Supplementary Material of Course Syllabus