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課程簡介 Course Introduction
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開課年度學期 Year / Term
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114 學年度 第 2 學期
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開課班級 Department
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文化與自然資源學系臺灣文化與觀光資源碩士班 文資系臺灣文化與觀光資源碩一、二合選
Graduate Institute of Taiwan Culture and Tourism Resources
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授課方式 Instructional Method
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課堂教學 、 中文
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課程電腦代號 Course Reference Number
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134006
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課程名稱(中文) Course Title(Chinese)
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臺南市民俗文化資產專題
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課程名稱(英文) Course Title(English)
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Seminar on Cultural Heritage of Tainan Folklore
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學分數/時數 Credit Hours
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3 /
3
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必(選)修 Required / Elective Course
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選修 Elective
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授課老師 Instructor
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戴文鋒
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助教 Teaching Assistant
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上課時間 Meeting Time
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星期三，節次3
Wed, Period 3、4、5
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上課教室 Classroom
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G304
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Office Hours
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戴文鋒：3355/8945
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| 獲獎及補助情形 Awards and Grants |
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| 聯合國永續發展目標 (SDGs跨域類別) Sustainable Development Goals, SDGs |
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SDGs 04.
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優質教育：確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習
Quality Education：Ensure inclusive and equitable quality education and promote lifelong learning opportunities for all
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SDGs 11.
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永續城鄉：建構具包容、安全、韌性及永續特質的城市與鄉村
Sustainable Cities and Communities：Make cities and human settlements inclusive, safe, resilient and sustainable
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SDGs 17.
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多元夥伴關係：建立多元夥伴關係，協力促進永續願景
Partnerships for the Goals：Strengthen the means of implementation and revitalize the global partnership for sustainable development
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課程目標 Learning Objectives
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由於臺南市之文化資產在全國佔有舉足輕重的地位，擁有全國諸多第一，以有形文化資產古蹟而言，截至2019年12月為止，臺南市之國定古蹟有22處（全國100處），縣市定古蹟臺南市則有120處（全國841處），無論國家層級或地方政府層級之古蹟數量均占全國第一位；以無形文化資產的民俗項目而言，臺南市之國定民俗有5項（全國21項），市定民俗則有42項（全國190項），項目之多也是其他縣市所望塵莫及的。
臺南市城市韻味之所以不同，就是因為保有有形、無形文化資產的完整特色與傳統性，因此在「戀戀南瀛╱創生在地」新高教深耕主軸計畫下（109〜111），本課程以「無形文資．臺南聲影—文化保存紀錄ACTION」為構想，即從109年起，除了持續推動「臺南學概論」課程之原先計畫外，未來三年（109〜111）將以「在地無形文化資產」為推動主軸課程，分別開設「臺南市民俗文化資產專題」、「民俗文化資產影像紀錄與實務」、「臺南市傳統工藝專題」、「傳統工藝影像紀錄與實務」、「文化資產保存技術與保存者專題」、「保存技術保存者之口述歷史與影像實務」等系列課程，積極投入在地「文化資產研究」、「文化資產論述」、「文化資產保存」與「文化資產推廣」等四大層面之能力與素養為教學與課程核心，而這四大層面之能力與素養的養成，就是透過「文化資產保存紀錄」之講解與實作來培訓與貫串，以培育出具在地文化資產研究能量及文化資產保存之專業人才。
「無形文資．臺南聲影」系列課程著重培訓學習者田野調查之文化觀察與文字紀錄能力，並以臺南在地無形文化資產保存之影音檔案、相關紀錄片產出為終極目標。
「聲影」可以看出學習者面對臺南在地無形文化的保存議題之思考與關懷面向，每個面向觀點與切入點都可透過「聲影」表達出來，因「聲影」是貯存在地最完整的記憶，「聲影」是傳承在地最直接的文化，「聲影」是表達在地最聚焦的思維，「聲影」是鏈結在地最緊密的生活。
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先修 ( 前置 ) 課程 Prerequisite
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無
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| 彈性教學規劃 Flexible Teaching/Planning Schedules |
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課程大綱 Course Syllabus
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課程單元大綱 Unit |
教學方式 Instructional Method/Style/Teaching Style |
參考資料或相關作業 References or Related Materials |
評量方式 Grading |
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1
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紀錄影片：五至10分鐘（至少分二組） 全國民俗類文化資產概述 2024年西港慶安宮甲辰香科大醮典日課一覽
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課堂講授與討論
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2
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二二八和平紀念日放假
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3
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調課，改至3／13（農曆2月4日）東山佛祖巡十八重溪內校外教學
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4
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東山佛祖巡十八重溪內校外教學（拍紀錄片）
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5
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全國民俗類文化資產概述
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課堂講授與討論
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6
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全國民俗類文化資產概述
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課堂講授與討論
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7
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去年運動會補假
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8
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放粉鳥笭民俗文化資產
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9
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放粉鳥笭民俗文化資產
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校外教學
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10
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調課至4／27（六）太陽公生校外教學與拍紀錄片
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11
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放粉鳥笭民俗文化資產解說
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12
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東山佛祖巡十八重溪文化資產解說
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2
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13
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臺南市民俗類文化資產分類與特色
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14
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西港香科校棚（校外教學）
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校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習
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15
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西港香謝燈篙（校外教學）
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2=
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16
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臺南普度與米糕棧
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17
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台江洪氾信仰祭典拜溪墘之研究：曾文溪
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18
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研究生報告、成果展示與頒獎
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單一課程對應校能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to School Competence
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| 編號 No. |
校核心能力 School Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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1
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公民力 (Citizen)
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5
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2
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自學力 (Self-learning)
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5
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3
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資訊力 (Information)
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4
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4
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創造力 (Creativity)
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5
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5
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溝通力 (Communication)
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5
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6
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就業力(Employability)
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5
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單一課程對應系能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to Department Competence
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| 編號 No. |
類別 Category |
系核心能力 Department Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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01
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系所
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進行獨立研究並撰述學術論文能力
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5
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02
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系所
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規劃並執行田野調查工作能力
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5
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03
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系所
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具備探討臺灣地方文史、區域環境與相關資源議題的能力
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5
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04
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系所
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從事文化觀光發展應用能力
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5
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單一課程對應院能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to College Competence
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| 編號 No. |
院核心能力 College Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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1
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雙語能力
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4
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2
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跨域能力
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5
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3
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解決問題與研究能力
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5
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教科書或參考用書 Textbooks or Reference Books
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館藏書名 Library Books
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備註 Remarks
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教材、教科書或參考書目：
1916（大正5年），杉山靖憲《臺灣名勝舊蹟誌》，臺北：臺灣總督府。
1930（昭和5年），臺灣總督府內務局地方課《本島史蹟名勝天然紀念物概況：史蹟名勝天然紀念物調查案要項》。
2001，許獻平《蕭壟平埔北頭情. 二〇〇一 : 蕭壟社西拉雅族北頭洋阿立祖民俗文化活動手冊》，北頭洋慶長宮立長宮管理委員會。
2005，尹章義《文化資產保存法概論》，臺北：文笙書局。
2005，洪孟啟、郭麗敏〈國際教科文組織無形文化資產認定及在地行動研究計畫〉，宜蘭：國立傳統藝術研究中心。
2006，洪孟啓〈文化資產保存的世界潮流—從有形到無形〉，《國立臺灣藝術教育館》154期。
2008，戴文鋒〈日治時期臺灣風俗記錄要覽〉，《臺灣學通訊》24。
2009，陳昭宏〈歷史記憶與復振運動：以臺南縣佳里鎮北頭洋為中心〉，國立臺北大學民俗藝術研究所碩士論文。
2010，吳永華《臺灣歷史紀念物――日治時期臺灣史蹟名勝與天然紀念物的故事》，臺中：星辰。
2010，戴文鋒《在地的瑰寶——永康的民俗祭儀與文化資產》，永康市公所出版。
2010，戴文鋒《永康的歷史遺跡與民間信仰文化》，永康市公所出版。
2011，羊子喬《西拉雅.北頭洋部落紀事》，臺北市 : 草根出版。
2018，戴文鋒《臺南市市定無形文化資產訪查及評估計畫成果報告書》，臺南市政府文化資產管理處。
2019，戴文鋒《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫成果報告書》，臺南市政府文化資產管理處。
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※請尊重智慧財產權，不得非法影印教科書※
※ Please respect intellectual property rights and do not illegally photocopy textbooks. ※
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教學方法 Teaching Method
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教學方法 Teaching Method
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百分比 Percentage
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課堂講授與討論
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30 %
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邀請業界專業導演至課堂講解與在地無形文化潛力點遊學巡禮講解
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30 %
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校外民俗文化資產現場觀察、口述訪談、導覽解說與影像紀錄練習
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40 %
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| 總和 Total |
100 % |
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成績評量方式 Grading
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| 評量方式 Grading |
百分比 Percentage |
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史料與舊照片蒐集能力
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30 %
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口述訪談整理歸納分析能力
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30 %
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預計拍攝無形文資主題規劃與執行力
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40 %
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| 總和 Total |
100 % |
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課程大綱補充資料 Supplementary Material of Course Syllabus
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