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課程簡介 Course Introduction
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開課年度學期 Year / Term
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114 學年度 第 2 學期
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開課班級 Department
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體育學系 體育三
Department of Physical Education
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授課方式 Instructional Method
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課堂教學 、 中文
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課程電腦代號 Course Reference Number
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113036
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課程名稱(中文) Course Title(Chinese)
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運動營養學
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課程名稱(英文) Course Title(English)
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Sports and Nutrition
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學分數/時數 Credit Hours
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2 /
2
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必(選)修 Required / Elective Course
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選修 Elective
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授課老師 Instructor
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劉水育
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助教 Teaching Assistant
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上課時間 Meeting Time
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星期五，節次2
Fir, Period 2、3
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上課教室 Classroom
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J203
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Office Hours
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| 獲獎及補助情形 Awards and Grants |
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| 聯合國永續發展目標 (SDGs跨域類別) Sustainable Development Goals, SDGs |
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SDGs 03.
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健康與福祉：確保及促進各年齡層健康生活與福祉
Good Health and Well-being：Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages.
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SDGs 04.
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優質教育：確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習
Quality Education：Ensure inclusive and equitable quality education and promote lifelong learning opportunities for all
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課程目標 Learning Objectives
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1. 了解六大營養分子在人體之功能
2. 營養觀念應用於運動及保健
3. 能實際應用比賽前中後的飲食方法
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先修 ( 前置 ) 課程 Prerequisite
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| 彈性教學規劃 Flexible Teaching/Planning Schedules |
| ＊本課程實施16+2週彈性教學方案，其中第17、18週之彈性規劃如下： |
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自主學習
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課程大綱 Course Syllabus
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| 週次 Week |
課程單元大綱 Unit |
教學方式 Instructional Method/Style/Teaching Style |
參考資料或相關作業 References or Related Materials |
評量方式 Grading |
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1
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228連假
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2
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運動、營養與健康
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講述
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3
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醣類
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講述
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4
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脂質
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講述
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5
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蛋白質
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講述
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6
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春假
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7
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微量營養素與水
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講述
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8
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能量
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講述
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9
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期中考
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10
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勞動節放假
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11
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運動員營養需求
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講述、問題導向學習
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12
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運動增強劑
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講述
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13
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飲食異常與常見之偏差觀念
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講述、問題導向學習
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14
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特殊族群的運動營養需求
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講述、問題導向學習
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15
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慢性疾病之運動營養的策略
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講述、問題導向學習
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16
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期末考
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單一課程對應校能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to School Competence
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| 編號 No. |
校核心能力 School Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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1
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公民力 (Citizen)
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2
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2
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自學力 (Self-learning)
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3
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3
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資訊力 (Information)
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5
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4
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創造力 (Creativity)
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3
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5
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溝通力 (Communication)
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4
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6
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就業力(Employability)
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3
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單一課程對應系能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to Department Competence
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| 編號 No. |
類別 Category |
系核心能力 Department Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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01
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系所
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能具備運動項目動作技術分析與運動規則之能力
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0
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02
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系所
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能綜合運動體育知能落實於運動訓練及裁判之能力
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4
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03
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系所
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能規劃並舉辦各項體育活動或運動競賽之能力
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0
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04
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系所
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能發揮服務精神，積極參與體育活動之能力
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0
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05
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系所
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具備學術研究發表之能力
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3
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06
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系所
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具備溝通協調、分工合作及積極進取之精神與態度
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0
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07
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系所
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能具備運動行銷規劃與活動管理之能力
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2
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08
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系所
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能具備國小體育課程設計及教學之能力
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3
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09
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系所
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能具備專項技能指導與裁判專業之能力
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0
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單一課程對應院能力指標程度 The Degree to Which Single Course Corresponds to College Competence
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| 編號 No. |
院核心能力 College Core Competencies |
符合程度 Degree of conformity |
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1
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探究能力
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4
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2
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語文與溝通能力
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4
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3
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創新與實踐能力
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4
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4
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專業知能
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5
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教科書或參考用書 Textbooks or Reference Books
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館藏書名 Library Books
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備註 Remarks
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許美智、詹貴惠、錢桂玉、李淑玲。(2022)。運動營養學。臺北市：華都文化事業有限公司。ISBN:9786269551644
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※請尊重智慧財產權，不得非法影印教科書※
※ Please respect intellectual property rights and do not illegally photocopy textbooks. ※
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教學方法 Teaching Method
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教學方法 Teaching Method
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百分比 Percentage
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講述
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70 %
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問題導向學習
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30 %
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| 總和 Total |
100 % |
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成績評量方式 Grading
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| 評量方式 Grading |
百分比 Percentage |
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期中考
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40 %
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期末考
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40 %
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出席狀況
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20 %
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| 總和 Total |
100 % |
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課程大綱補充資料 Supplementary Material of Course Syllabus
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